Crevettes gratinées à l'ail
Ingrédients
- 250 g de crevettes
Assaisonnement
- 1 tête d’ail
- 5 g de gingembre
- 1 ciboulette
- 2 piments rouges secs
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- du sel
- 4 c.à.s de vin de Shaoxing
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Entailler le dos des crevettes et enlever l’intestin des crevettes. Saupoudrer de sel et de vin de Shaoxing puis faire marienr les crevettes pendant 15 minutes.
-
2. Hacher respectivement les gousses d’ail, la ciboulette, le gingembre et les piments rouges. Dans un bol : ajouter la ciboulette hachée, l'ail haché, le gingembre haché et le piment rouge haché. Rajouter lhuile d’olive et du sel puis bien mélanger. Arroser les crevettes de cette sauce d’assaisonnement. Etendre le papier d’aluminium sur la grille du four et mettre les crevettes dessus.
-
3. Chauffer le four à 200°. Cuire les crevettes pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Servir.
Avis
-
#1 demon 20/03/2013 07:39:50
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