Crevettes braisées aux sauces de tomate
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches
Assaisonnement
- 100 g de sauce de tomate
- 2 lamelles de gingembre
- du sel
- 1 c.à.c de poivre noir
- 3 sucres candis
- Huile de tournesol
- 250 ml d'eau
- 1 c.à.s de sésames blancs cuits
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez les crevettes puis enlevez le filet noir. Coupez un peu sur le dos puis mettez les crevettes dans un bol. Ajoutez 2 lamelles de gingembre, du sel, 1 c.à.c de poivre noir et 2 c.à.c d'huile de tournesol. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 10 minutes.
-
2. Chauffez à feu vif l'huile de tournesol dans une poêle puis ajoutez les crevettes. Faites-les frire jusqu'à ce que les carapaces soient croustillantes. Retirez, filtrez puis mettez-les à côté.
-
3. Enlevez l'huile de tournesol puis ajoutez dans la poêle la sauce de tomate. Faites sauter pendant 30 secondes.
-
4. Rajoutez 250 ml d'eau, 3 sucres candis. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les sucres candis fondent et que le suc soit épais. Ajoutez ensuite du sel et mélangez. Puis ajoutez les crevettes. Faites braiser-les pendant 3-5 minutes.
-
5. Enfin ajoutez 1 c.à.s de sésames blancs cuits. Faites sauter uniformément puis servez.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
