1711 personnes ont vu cette recette

Crevettes braisées aux sauces de tomate

Ingrédients

  1. 500 g de crevettes fraîches
  2.  

Assaisonnement

  1. 100 g de sauce de tomate
  2. 2 lamelles de gingembre
  3. du sel
  4. 1 c.à.c de poivre noir
  5. 3 sucres candis
  6. Huile de tournesol
  7. 250 ml d'eau
  8. 1 c.à.s de sésames blancs cuits

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Lavez les crevettes puis enlevez le filet noir. Coupez un peu sur le dos puis mettez les crevettes dans un bol. Ajoutez 2 lamelles de gingembre, du sel, 1 c.à.c de poivre noir et 2 c.à.c d'huile de tournesol. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 10 minutes.

  • 2. Chauffez à feu vif l'huile de tournesol dans une poêle puis ajoutez les crevettes. Faites-les frire jusqu'à ce que les carapaces soient croustillantes. Retirez, filtrez puis mettez-les à côté.

  • 3. Enlevez l'huile de tournesol puis ajoutez dans la poêle la sauce de tomate. Faites sauter pendant 30 secondes.

  • 4. Rajoutez 250 ml d'eau, 3 sucres candis. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les sucres candis fondent et que le suc soit épais. Ajoutez ensuite du sel et mélangez. Puis ajoutez les crevettes. Faites braiser-les pendant 3-5 minutes.

  • 5. Enfin ajoutez 1 c.à.s de sésames blancs cuits. Faites sauter uniformément puis servez.

Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.

S'identifier

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  3. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  4. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  5. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  6. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  7. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  8. Pâte à raviolis chinois

    Pâte à raviolis chinois

    Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.

  9. Salade de champignon enoki

    Salade de champignon enoki

    1. 200 g de champignon enoki
    2. 1 poivron jaune
    1 c.à.s de ciboulette en branches, 1 c.à.c d'ails hachés, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de vinaigre, de l'huile de sésame, ½ c.à.s de miel(ou de sucre)
  10. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),