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Crêpe aux ciboulettes hachées

C’est une des pâtes chinoises qui est facile à faire et c’est mieux d’en manger avec un bol de bouillie ou de lait de soja durant le petit-déjeuner.

Ingrédients

  1. 3 oeufs
  2.  

Assaisonnement

  1. 1 c.à.c de sel
  2. 4 c.à.s d’eau
  3. 100 g de farine
  4. 1 c.à.s de ciboulette hachée
  5. de l'huile de tournesol
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    1. Battre les oeufs dans un bol puis verser le sel.

  • étape 2 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    2. Rajouter 2 c.à.s d’eau et bien remuer.

  • étape 3 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    3. Puis, y mettre la farine en mélangeant avec une paire de baguettes jusqu’à ce qu’il n’ait pas de grains de farine.

  • étape 4 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    4. Continuer à ajouter 2 c.à.s d’eau et diluer un peu le mélange d’oeufs.

  • étape 5 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    5. Ajouter les ciboulettes hachées et bien mélanger pour former la pâte d’oeufs.

  • étape 6 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    6. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une casserole.

  • étape 7 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    7. Verser une cuillère de pâte d’oeufs, faire frire à feu doux et tourner la casserole rapidement.

  • étape 8 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    8. Dès que le bord se lève, tourner la face.

  • étape 9 de Crêpe aux ciboulettes hachées

    9. Au bout de 10 secondes, tourner à nouveau la casserole jusqu’à ce que la crêpe tourne soi-même. Servir.

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