
1. Préparer le chou-fleur et la sauce de tomate. Casser le chou-fleur en petits morceaux avec les doigts puis laver les morceaux.
2. Porter de l'eau à ébullition dans une poêle.
3. Lorsque l’eau bout, plonger le chou-fleur et faire blanchir pendant 2 minutes.
4. Retirer le chou-fleur puis mettre le tout de suite dans l’eau froide pendant 10 secondes.
5. Retirer, égoutter puis mettre le dans une assiette.
6. Dans un bol : ajouter la sauce de tomate, 3 c.à.s d’eau froide, 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.s de sucre et 1 c.à.c de vignaigre blanc puis bien mélanger pour former la sauce.
7. Faire chauffer de l’huile de tournesol dans la poêle.
8. Ajouter la sauce bien mélangée puis faire sauter jusqu’à ce qu’elle change de couleur.
9. Rajouter le chou-fleur.
10. Faire sauter le tout jusqu’à ce que chaque pièce du chou-fleur est couvert de la sauce. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!