Chou fleur à la sauce tomate
Ingrédients
- 400 g de chou-fleur
- 1/2 concombre pour la décoration
Assaisonnement
- 4 c.à.s de sauce de tomate
- 1 c.à.s de sucre
- ½ c.à.c de sel
- 1 c.à.c de vinaigre blanc
- 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
- de l'huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Préparer le chou-fleur et la sauce de tomate. Casser le chou-fleur en petits morceaux avec les doigts puis laver les morceaux.
-
2. Porter de l'eau à ébullition dans une poêle.
-
3. Lorsque l’eau bout, plonger le chou-fleur et faire blanchir pendant 2 minutes.
-
4. Retirer le chou-fleur puis mettre le tout de suite dans l’eau froide pendant 10 secondes.
-
5. Retirer, égoutter puis mettre le dans une assiette.
-
6. Dans un bol : ajouter la sauce de tomate, 3 c.à.s d’eau froide, 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.s de sucre et 1 c.à.c de vignaigre blanc puis bien mélanger pour former la sauce.
-
7. Faire chauffer de l’huile de tournesol dans la poêle.
-
8. Ajouter la sauce bien mélangée puis faire sauter jusqu’à ce qu’elle change de couleur.
-
9. Rajouter le chou-fleur.
-
10. Faire sauter le tout jusqu’à ce que chaque pièce du chou-fleur est couvert de la sauce. Servir.
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