Champignons eryngii aux sauces
Ingrédients
- 300 g de champignon eryngii
Assaisonnement
- 2 c.à.s de sauce de soja
- 2 c.à.s de sauce d'huîtres
- 1 c.à.s de vin de Shaoxing
- 1 c.à.s de ciboule hachée
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Couper les champignons eryngii en morceaux et les entailler un peu avec un couteau.
-
2. Mettre les champignons eryngii dans un bol, verser le sucre et la sauce de soja.
-
3. Rajouter la sauce d'huîtres.
-
4. Puis verser le vin de Shaoxing. Faire mariner pendant 10 minutes.
-
5. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle, y mettre les champignons eryngii. Laisser la sauce rester dans le bol. Faire frire les deux faces.
-
6. Enfin, rajouter la sauce et faire sauter un peu. Parsemer la ciboule hachée puis servir.
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