Champignons de crabe aux oeufs
Ingrédients
- 500 g de champignons de crabe
- 3 œufs
Assaisonnement
- 2 c.à.c de fécule de maïs
- du sel
- du poivre noir
- 1 c.à.s de ciboulettes hachées
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez les champignons de crabe puis mettez-les dans une poêle. Faites sauter les champignons de crabe à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient demi cuit. Rajoutez du sel puis faites revenir les champignons de crabe pendant un instant. Retirez puis mettez-les à côté.
-
2. Dans un bol, mettez 2 c.à.c de fécule de maïs. Puis versez 100 m d'eau. Mélangez afin d'obtenir la fécule liquide.
-
3. Battez les œufs dans un grand bol, puis ajoutez du sel, du poivre noir, 1 c.à.s de ciboulettes hachées, la fécule liquide et les champignons de crabe. Mélangez le tout.
-
4. Chauffez l'huile de tournesol dans la poêle, puis ajoutez le mélange d'étape 3. Faites cuire pendant 5 secondes sans bouger. Puis faites revenir le tout jusqu'à ce que les œufs se solidifient. Retirez puis servez.
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