Champignons de crabe aux boeufs et piments
Ingrédients
- 500 g de bœuf
- 250 g de champignon de crabe
- 150 g d'oignon
- 1 piment vert et 1 piment rouge
Assaisonnement
- 3 gousses d'ail
- du poivre noir
- 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
- 1 c.à.c d'huile de sésame
- 3 c.à.s de sauce de soja claire
- 1 c.à.s de sauce d'huître
- du sel
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Émincer le boeuf puis mettez-les dans une assiette. Ajoutez du poivre noir, 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.c d'huile de sésame et 3 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 30 minutes.
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2. Enlevez la racine des champignons de crabe, lavez-les. Puis faites-les blanchir dans l'eau chaude pendant un insant. Retirez et mettez-les à côté.
-
3. Enlevez les graines des piments puis coupez-les en morceaux. Coupez l'oignon en morceaux. Hachez les gousses d'ail.
-
4. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, puis ajoutez les ails. Faites revenir pendant un instant puis ajoutez les bœufs. Faites-les sauter jusqu'à ce que les bœufs changent de couleur. Retirez puis mettez à côté les bœufs.
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5. Chauffez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez les oignons puis faites revenir pendant un instant. Ajoutez les champignons de crabe et faites sauter pendant un instant.
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6. Rajoutez du poivre noir, les piments, les bœufs, 1 c.à.s de sauce d'huître. Faites sauter uniformément. Enfin ajoutez du sel. Mélangez le tout puis servez.
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