
1. Émincer le boeuf puis mettez-les dans une assiette. Ajoutez du poivre noir, 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.c d'huile de sésame et 3 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 30 minutes.
2. Enlevez la racine des champignons de crabe, lavez-les. Puis faites-les blanchir dans l'eau chaude pendant un insant. Retirez et mettez-les à côté.
3. Enlevez les graines des piments puis coupez-les en morceaux. Coupez l'oignon en morceaux. Hachez les gousses d'ail.
4. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, puis ajoutez les ails. Faites revenir pendant un instant puis ajoutez les bœufs. Faites-les sauter jusqu'à ce que les bœufs changent de couleur. Retirez puis mettez à côté les bœufs.
5. Chauffez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez les oignons puis faites revenir pendant un instant. Ajoutez les champignons de crabe et faites sauter pendant un instant.
6. Rajoutez du poivre noir, les piments, les bœufs, 1 c.à.s de sauce d'huître. Faites sauter uniformément. Enfin ajoutez du sel. Mélangez le tout puis servez.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!