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Champignons de crabe aux boeufs et piments

Ingrédients

  1. 500 g de bœuf
  2. 250 g de champignon de crabe
  3. 150 g d'oignon
  4. 1 piment vert et 1 piment rouge

Assaisonnement

  1. 3 gousses d'ail
  2. du poivre noir
  3. 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
  4. 1 c.à.c d'huile de sésame
  5. 3 c.à.s de sauce de soja claire
  6. 1 c.à.s de sauce d'huître
  7. du sel
  8. Huile de tournesol

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Émincer le boeuf puis mettez-les dans une assiette. Ajoutez du poivre noir, 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.c d'huile de sésame et 3 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 30 minutes.

  • 2. Enlevez la racine des champignons de crabe, lavez-les. Puis faites-les blanchir dans l'eau chaude pendant un insant. Retirez et mettez-les à côté.

  • 3. Enlevez les graines des piments puis coupez-les en morceaux. Coupez l'oignon en morceaux. Hachez les gousses d'ail.

  • 4. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, puis ajoutez les ails. Faites revenir pendant un instant puis ajoutez les bœufs. Faites-les sauter jusqu'à ce que les bœufs changent de couleur. Retirez puis mettez à côté les bœufs.

  • 5. Chauffez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez les oignons puis faites revenir pendant un instant. Ajoutez les champignons de crabe et faites sauter pendant un instant.

  • 6. Rajoutez du poivre noir, les piments, les bœufs, 1 c.à.s de sauce d'huître. Faites sauter uniformément. Enfin ajoutez du sel. Mélangez le tout puis servez.

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