Calmar à la sauce
Ingrédients
- 1 calmar
Assaisonnement
- 2 piments rouges secs
- 1 c.à.s d'ail haché
- 2 c.à.s de sauce d'huître
- 4 c.à.s de sauce de soja claire
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez le calmar. Enlevez les viscères. Coupez les petits piments rouges secs en tranches.
-
2. Faites bouillir l'eau dans une poêle, puis ajoutez le calmar. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau bouillie une autre fois. Retirez puis mettez-le à côté.
-
3. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez 1 c.à.s d'ail haché et les petits piments rouges secs. Puis faites sauter pendant un instant.
-
4. Rajoutez 2 c.à.s de sauce d'huître et 4 c.à.s de sauce de soja claire. Faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
-
5. Coupez le calmar en rondelles et mettez-les dans une assiette. Puis versez la sauce d'étape 4. Servez.
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