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Calamar au poivron

Ingrédients

  1. 300 g de poivron
  2. 200 g de calmar

Assaisonnement

  1. 1 ciboulette
  2. 5 g de gingembre
  3. 4 gousses d'ail
  4. Huile de tournesol
  5. 1 c.à.c d'huile de sésame
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Laver le calamar, le couper en tranches. Puis le mettre dans l’eau bouillante et faire blanchir. Retirer et mettre à côté.

  • 2. Couper le poivron en tranches et la ciboulette, le gingembre, l’ail en fines tranches.

  • 3. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle puis mettre la ciboulette, le gingembre et l’ail. Puis ajouter le poivron.

  • 4. Faire sauter le tout à feu vif pendant 5 minutes.

  • 5. Rajouter le calamar et faire sauter à feu vif pendant 2 minutes.

  • 6. Enfin, verser un peu d’huile de sésame. Bien mélanger. Servir.

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