Côtelettes de mouton rôties
Ingrédients
Assaisonnement
- 2 c.à.s de beurre
- 2 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de poivre
- 2 c.à.c de thym haché
- 100 ml de vin rouge
- 1 c.à.s de purée d'ail
- 3 c.à.s de miel
- 1 c.à.c de sauce pimentée
- 1 c.à.s de sauce barbecue
- 2 c.à.s de sésame blanc
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Laver la côtelette de mouton, couper l'oignon en juliennes, la carotte et le poivron jaune en tranches,
-
2. Mettre la côtelette de mouton dans un récipient, ajouter 50 ml de vin rouge, le sel, le poivre, le thym haché, la purée d'ail. Remuer à la main uniformément et faire mariner pendant 10 minutes.
-
3. Préchauffer le four à 200°, fondre le beurre sur le plateau au four, y semer l’oignon, la carotte, le poivron jaune, puis mettre la côtelette de mouton en plaçant dessus les sésames blancs. Faire rôtir le tout au four de 220° pendant 15 minutes.
-
4. Dans un bol: ajouter 1 c.à.c de sauce pimentée et 1 c.à.s de sauce barbecue, 50 ml de vin rouge et 1 c.à.s de miel, bien mélanger afin d'obtenir la sauce.
-
5. Ouvrir le four et enrober les deux côtés des côtelettes de mouton de sauce mélangée puis continuer à faire rôtir encore pendant 10 minutes.
-
6. Ouvrir le four et enrober la côtelette de miel et d’un peu d’huile de tournesol. Faire rôtir encore pendant 10 minutes. Retirer puis servir.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
-
Riz sauté à la sauce de soja
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
