
1. Laver la côtelette de mouton, couper l'oignon en juliennes, la carotte et le poivron jaune en tranches,
2. Mettre la côtelette de mouton dans un récipient, ajouter 50 ml de vin rouge, le sel, le poivre, le thym haché, la purée d'ail. Remuer à la main uniformément et faire mariner pendant 10 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°, fondre le beurre sur le plateau au four, y semer l’oignon, la carotte, le poivron jaune, puis mettre la côtelette de mouton en plaçant dessus les sésames blancs. Faire rôtir le tout au four de 220° pendant 15 minutes.
4. Dans un bol: ajouter 1 c.à.c de sauce pimentée et 1 c.à.s de sauce barbecue, 50 ml de vin rouge et 1 c.à.s de miel, bien mélanger afin d'obtenir la sauce.
5. Ouvrir le four et enrober les deux côtés des côtelettes de mouton de sauce mélangée puis continuer à faire rôtir encore pendant 10 minutes.
6. Ouvrir le four et enrober la côtelette de miel et d’un peu d’huile de tournesol. Faire rôtir encore pendant 10 minutes. Retirer puis servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!