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Côtelettes aux tomates

Ingrédients

  1. 500 g de côtelettes de porc
  2. 3 tomates

Assaisonnement

  1. 2 c.à.c de sel
  2. 2 c.à.c de sucre
  3. 1 ciboule
  4. 1 petit morceau de gingembre
  5. de l’huile de tournesol
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Porter de l’eau à ébullition, puis, y mettre les tomates. Faire bouillir pendant environ 30 secondes. Retirer puis éplucher les. Puis couper les tomates en morceaux.

  • 2. Porter de l'eau à ébullition puis ajouter les côtelettes. Faire blanchir et enlever les mousses flottantes.

  • 3. Hacher la ciboule et le gingembre. Chauffer de l’huile de tournesol dans la poêle, y ajouter le gingembre et la ciboule. Faire sauter un peu. Ensuite, y mettre les tomates. Faire sauter à feu vif. Faire mijoter les tomates pendant 5 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient amollies.

  • 4. Rajouter les côtelettes et bien mélanger. Puis, y verser de l’eau qui peut recouvrir les côtelettes. Faire mijoter à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la soupe soit bien épaisse. Enfin, 10 minutes avant la sortie, y verser le sel et le sucre. Bien mélanger puis servir.

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