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Côtelette au coca cola

Ingrédients

  1. 1000 g de côtelettes de porc
  2. 150 ml de coca cola

Assaisonnement

  1. 2 c.à.s de sauce de soja claire
  2. 1 c.à.s de sauce de soja foncée
  3. 1 c.à.s de vin de Shaoxing
  4. 2 lamelles de gingembre

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Laver les côtelettes et les faire chauffer dans l’eau bouillante puis les écumer.

  • 2. Mettre les côtelettes dans une cocotte, ajouter 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de sauce de soja foncée et 1 c.à.s de vin de Shaoxing.

  • 3. Rajouter le coca cola.

  • 4. Ajouter 2 lamelles de gingembre puis fermer le couvercle. Faire mijoter le tout à feu doux pendant 1 heure.

  • 5. Après 1 heure, cuire le tout à feu vif jusqu’à ce que la soupe soit épaisse. Servir.

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