Brocoli et chou fleur à la mangue
Ingrédients
- 200 g de brocoli
- 200 g de chou-fleur
- 1 mangue
Assaisonnement
- de l'huile d’olive
- 1 c.à.c de persil haché
- 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Couper les brocolis, les choux-fleurs et la mangue en morceaux.
-
2. Faire tremper les brocolis et les choux-fleurs dans de l’eau bouillante.
-
3. Blanchir les brocolis et les choux-fleurs puis les égoutter.
-
4. Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les morceaux de mangue. Laisser cuire à feu moyen jusqu’à coloration.
-
5. Ajouter les brocolis et les choux-fleurs et faire les sauter le tout pendant 2~4minutes.
-
6. Ajouter 1 pincée de sucre et de sel.
-
7. Mélanger la fécule de pomme de terre avec 3 c.à.s d'eau avant de verser le mélange dans la poêle pour donner un peu de consistance au plat.
-
8. Parsemer le persil. Servir.
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