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Brocoli aux sauces

Ingrédients

  1. 300 g de brocoli
  2.  

Assaisonnement

  1. 2 c.à.s de blanc de ciboule haché
  2. 1 c.à.s d'ail haché
  3. 1 c.à.s de sauce de soja claire
  4. 2 c.à.s de vinaigre
  5. 1 c.à.c d'huile de sésame
  6. Huile de tournesol
  7. du sel
  8.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Cassez le brocoli en morceaux avec les mains. Faites-les tremper dans l'eau un peu salée(ajoutez dans l'eau du sel en avance) pendant 10 minutes.

  • 2. Dans un bol, ajoutez : 2 c.à.s de blanc de ciboule haché, 1 c.à.s d'ail haché, 1 c.à.s de sauce de soja claire, 2 c.à.s de vinaigre, 1 c.à.c d'huile de sésame. Mélangez le tout afin d'obtenir la sauce.

  • 3. Versez l'eau dans une poêle, ajoutez 1 c.à.s d'huile de tournesol et 1 c.à.c de sel. Faites cuire l'eau à  feu vif jusqu'à ce qu'elle bouille.

  • 4. Rajoutez les brocolis et faites-les blanchir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez puis lavez-les à grande eau froide. Filtrez-les puis mettez-les dans une assiette. Enfin versez la sauce sur les brocolis. Servez.

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    2. 1 poivron jaune
    1 c.à.s de ciboulette en branches, 1 c.à.c d'ails hachés, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de vinaigre, de l'huile de sésame, ½ c.à.s de miel(ou de sucre)