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Brochette de saumon et poivron

Ingrédients

  1. 150 g de saumon
  2. 1/2 poivron jaune
  3. 1/2 poivron vert
  4. 1/2 poivron rouge

Assaisonnement

  1. 2 morceaux de citron
  2. 1/5 petite cuillère de sel
  3. 1/4 petite cuillère de poivre noir
  4. 1 petite cuillère de miel
  5. 1 grande cuillère d’huile de salade
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Brochette de saumon et poivron

    1. Rincer bien le saumon avec de l’eau , puis, l’égoutter et le couper en petits morceaux. Enlever la racine des poivrons et les couper en petits morceaux;

  • étape 2 de Brochette de saumon et poivron

    2. Presser le citron et mettre le jus de citron sur le saumon. Y ajouter le sel et le miel. Faire mariner pendant 15 minutes;

  • étape 3 de Brochette de saumon et poivron

    3. Bien percer le saumon et les poivrons;

  • étape 4 de Brochette de saumon et poivron

    4. Former 4 brochettes;

  • étape 5 de Brochette de saumon et poivron

    5. Mettre un papie sulfurisé dans une assiette de four et appliquer une couche d’huile. Ensuite, y placer les brochettes et les bien appliquer avec de l’huile de salade;

  • étape 6 de Brochette de saumon et poivron

    6. Préchauffer le four à 250 degrés, y mettre les brochettes et faire rôtir pendant 2 minutes. Après, retirer et faire rôtir une autre face pendant 2 minutes. Enfin, parsemer du poivre noir sûr les brochettes. Servir.

  • Conseils :

    1.Il faut rincer et couper le saumon doucement;

    2.On peut manger le saumon cru avec un peu de sauce.

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