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Boulette à la noix de coco râpée

Un dim-sum chinois mignon et délicieux!

Ingrédients

  1. 120 g de noix de coco râpée
  2. 1 œuf
  3. 30 g de lait en poudre
  4. 60 g de farine

Assaisonnement

  1. 60 g de sucre
  2. 20 g de fécule de pomme de terre
  3. 80 g de beurre
  4.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Boulette à la noix de coco râpée

    1. Filtrer la farine, la fécule de pomme de terre et le lait en poudre. Mettre le beurre dans un endroit doux pour le rendre souple. Mettre le beurre souple dans un récipient. Le battre avec un batteur à oeufs. Puis, y verser le sucre. Bien mélanger.

  • étape 2 de Boulette à la noix de coco râpée

    2. Verser le liquide d’oeufs tour à tour.

  • étape 3 de Boulette à la noix de coco râpée

    3. Bien fouetter.

  • étape 4 de Boulette à la noix de coco râpée

    4. Puis y mettre la farine, la fécule de pomme de terre, le lait en poudre et la noix de coco râpée(laisser un peu pour la surface). Mélanger doucement et former une boule de pâte.

  • étape 5 de Boulette à la noix de coco râpée

    5. Diviser la pâte en petits morceaux de taille uniforme et former des boulettes.

  • étape 6 de Boulette à la noix de coco râpée

    6. Rouler les boulettes dans le reste de noix de coco râpée. Puis, les placer dans un plat de four; Préchauffer le four à 170 degrés, puis, mettre le plat de four au milieu. Faire rôtir pendant 20 minutes. Servir.

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    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),