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Bouillie de haricots noirs et de riz

En tant qu’un plat très approprié en hiver, il est bon pour la santé, surtout pour le rein.

Ingrédients

  1. 50 g de riz
  2. 20 g de haricot noir
  3. 20 g d’avoine
  4. 15 g de graine de larmille
  5. 15 g de sésame noir en poudre
  6.  

Assaisonnement

  1. de l'eau
  2.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Bouillie de haricots noirs et de riz

    1. Laver les haricots noirs et les faire tremper dans l’eau froide pendant 3 heures.

  • étape 2 de Bouillie de haricots noirs et de riz

    2. Verser 1500 ml d’eau dans une cocotte, faire bouillir. Puis ajouter les haricots noirs, bien trempés, les graines de larmille et les avoines.

  • étape 3 de Bouillie de haricots noirs et de riz

    3. Faire cuire à feu vif. Dès qu’une reprise d’ébullition, faire mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

  • étape 4 de Bouillie de haricots noirs et de riz

    4. Après, ajouter le riz bien rincé et continuer à faire mijoter pendant 40 minutes.

  • étape 5 de Bouillie de haricots noirs et de riz

    5. Dès que le riz est souple, rajouter le sésame noir en poudre. Bien mélanger. Servir.

  • Conseils :

    1.C’est plus facile de faire cuire les haricots noirs qui sont bien trempés en avance.

    2.On fait mijoter les graines de larmille et les avoines 20 minutes d’avance car elles sont moins facile de faire cuire que le riz.

    3.Si l’on aime la bouillie sucrée, on peut ajouter des sucres candis.

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