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Bouillie de graines de lotus et viande

Ingrédients

  1. 30 g de graines de lotus
  2. 30 g de lis
  3. 200 g de viande maigre
  4. ½ c.à.c de baie de goji

Assaisonnement

  1. ½ c.à.c de sel
  2. ½ c.à.c de glutamate
  3. ½ c.à.c de sucre
  4.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Bouillie de lotus et viande

    1. Laver les graines de lotus et les lis, puis, les faire tremper pendant une heure.

  • étape 2 de Bouillie de lotus et viande

    2. Rincer la viande maigre, puis la couper en morceaux.

  • étape 3 de Bouillie de lotus et viande

    3. Porter de l’eau à ébullition, puis mettre les morceaux de viande. Les faire blanchir et retirer.

  • étape 4 de Bouillie de lotus et viande

    4. Mettre la viande dans une cocotte.

  • étape 5 de Bouillie de lotus et viande

    5. Rajouter les graines de lotus et les lis.

  • étape 6 de Bouillie de lotus et viande

    6. Verser de l’eau en recouvrant tous les ingrédients.

  • étape 7 de Bouillie de lotus et viande

    7. Fermer le couvercle et faire bouillir à feu vif. Puis, faire mijoter à feu doux pendant environ une heure.

  • étape 8 de Bouillie de lotus et viande

    8. Enfin, fermer le feu puis ajouter ½ c.à.c de sel, de glutamate, de sucre et de baie de goji. Servir.

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