Bouillie au poulet et carotte
Situant parmi le dim-sum chinois, la bouillie peut fusionner des ingrédients divers.
Ingrédients
Assaisonnement
- ½ c.à.c d’huile de sésame
- du sel
- 1000 ml d’eau
- 1 c.à.c de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de poivre
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Porter de l’eau à ébullition, y ajouter le riz bien rincé. Faire mijoter à feu doux.
-
2. Laver le poulet et le couper en julienne. Puis, y verser 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, et 1 c.à.c de fécule de pomme de terre. Bien mélanger et faire mariner.
-
3. Éplucher et râper la carotte. Laver et couper le persil en dés.
-
4. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle, y mettre la carotte et faire sauter.
-
5. Rajouter le poulet. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit blanc. Retirer.
-
6. Dès que le riz devient souple, y ajouter la carotte, le poulet et le persil.
-
7. Faire cuire le tout. Puis, y verser ½ c.à.c de sel et ½ c.à.c d’huile de sésame. Mélanger puis servir.
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