
Situant parmi le dim-sum chinois, la bouillie peut fusionner des ingrédients divers.
1. Porter de l’eau à ébullition, y ajouter le riz bien rincé. Faire mijoter à feu doux.
2. Laver le poulet et le couper en julienne. Puis, y verser 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, et 1 c.à.c de fécule de pomme de terre. Bien mélanger et faire mariner.
3. Éplucher et râper la carotte. Laver et couper le persil en dés.
4. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle, y mettre la carotte et faire sauter.
5. Rajouter le poulet. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit blanc. Retirer.
6. Dès que le riz devient souple, y ajouter la carotte, le poulet et le persil.
7. Faire cuire le tout. Puis, y verser ½ c.à.c de sel et ½ c.à.c d’huile de sésame. Mélanger puis servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!