Bouchée végétale aux crevettes
C’est un dim-sum exquis et délicieux qui peut être servi de l’apéritif.
Ingrédients
- 1 chou blanc
- 2 œufs
- 200 g de germes de haricot mungo
- 100 g de crevettes
- 10 ciboulettes chinoises
- 1 carotte
- 50 g de vermicelle
Assaisonnement
- 1 pincée de sel
- de l'huile de tournesol
- 1 c.à.s de sauce d'huître
- 1 pincée de poivre blanc
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Détacher les feuilles totales de chou blanc, puis, laver et blanchir les dans l’eau bouillante pendant 30 secondes.
-
2. Retirer puis égoutter les.
-
3. Couper la carotte en dés et blanchir les dans l’eau bouillante. Puis, retirer et égoutter.
-
4. Laver les germes de haricot mungo et faire bouillir. Puis, retirer et égoutter.
-
5. Faire bouillir les vermicelles. Retirer et laisser refroidir. Puis, couper les en tranches.
-
6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, puis, y battre les oeufs et faire cuire.
-
7. Laver et décortiquer les crevettes. Puis, les faire blanchir et réserver.
-
8. Mettre la carotte, l’œuf, les vermicelles, les germes de haricot mungo et les crevettes dans un récipient. Puis, y verser 1 pincée de sel, 1 c.à.s de sauce d'huître, 1 pincée de poivre blanc. Bien mélanger.
-
9. Couper la tige dure de chou blanc.
-
10. Placer le mélange des ingrédients et envelopper les.
-
11. Faire bouillir les ciboulettes chinoises avec lesquelles qu’on ferme la bouchée. Enfin, faire une décoration avec la crevette au dessus. Servir.
Avis
-
#1 kelly 20/03/2013 07:43:21
Répondre
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
