
C’est un dim-sum exquis et délicieux qui peut être servi de l’apéritif.
1. Détacher les feuilles totales de chou blanc, puis, laver et blanchir les dans l’eau bouillante pendant 30 secondes.
2. Retirer puis égoutter les.
3. Couper la carotte en dés et blanchir les dans l’eau bouillante. Puis, retirer et égoutter.
4. Laver les germes de haricot mungo et faire bouillir. Puis, retirer et égoutter.
5. Faire bouillir les vermicelles. Retirer et laisser refroidir. Puis, couper les en tranches.
6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, puis, y battre les oeufs et faire cuire.
7. Laver et décortiquer les crevettes. Puis, les faire blanchir et réserver.
8. Mettre la carotte, l’œuf, les vermicelles, les germes de haricot mungo et les crevettes dans un récipient. Puis, y verser 1 pincée de sel, 1 c.à.s de sauce d'huître, 1 pincée de poivre blanc. Bien mélanger.
9. Couper la tige dure de chou blanc.
10. Placer le mélange des ingrédients et envelopper les.
11. Faire bouillir les ciboulettes chinoises avec lesquelles qu’on ferme la bouchée. Enfin, faire une décoration avec la crevette au dessus. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!