1754 personnes ont vu cette recette

Bouchée de navet aux crevettes

Ingrédients

  1. 15 crevettes
  2. 1 navet
  3. 200 g de porc
  4.  

Assaisonnement

  1. 1 c.à.c de sel
  2. 1 c.à.c de gingembre haché
  3. 2 c.à.s de vin de Shaoxing
  4. 1 c.à.c de sauce de soja claire
  5. un peu d’huile de sésame
  6. de la fécule liquide
  7. 1 c.à.c de sucre
  8. 1 pincée de poivre
  9. 1 c.à.c de ciboulette
  10.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Décortiquer les crevettes et enlever les intestins(filet noir). Les laver et les hacher. Vous pouvez laisser sur les crevettes un morceau de queues pour la décoration. Puis, les mettre dans un bol, y verser 1 c.à.s de vin de Shaoxing et ½ c.à.c de sel. Bien mélanger.

  • 2. Hacher le porc, puis, les mettre dans le bol avec les crevettes hachées. Verser 1 c.à.s de vin de Shaoxing, la sauce de soja claire, l’huile de sésame, ½ c.à.c de sel, le sucre, le poivre, le gingembre haché et la ciboulette hachée. Bien mélanger et former la purée de porc et de crevette.

  • 3. Puis, éplucher le navet et le couper en bouchée. Enlever la chair au milieu avec une cuillère à café et les remplir avec la purée de porc et de crevette. Placer enfin les queues de crevette au dessus. Les mettre dans une marmite à vapeur et faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Servir.

Avis

  • #1 clément 08/03/2013 03:52:22
    C facile!
    • Admin : lol, vous pouvez le faire vous-même. J'ai un ami qui s'appelle aussi clément. Un joli nom

      20/03/2013 07:33:52Répondre

Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.

S'identifier

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  3. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  4. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  5. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),  
  6. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  7. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  8. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  9. Salade de fruits et de légumes au poulet

    Salade de fruits et de légume...

    Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.

  10. Pâte à raviolis chinois

    Pâte à raviolis chinois

    Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.