Boeuf braisé à la pomme de terre
Ingrédients
- 200 g de bœuf
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 3 asperges
Assaisonnement
- 60 g de sauce de tomate
- 1 anis étoilé
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez puis coupez respectivement les asperges en tranches, la pomme de terre, l'oignon et le bœuf en morceaux.
-
2. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez les oignons puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu transparents. Rajoutez le bœuf et faites sauter jusqu'à ce que le bœuf change de couleur.
-
3. Rajoutez 60 g de sauce de tomate et faites sauter uniformément. Ajoutez l'eau en recouvrant le bœuf et 1 anis étoilé. Faites bouillir l'eau à feu vif puis passez au feu doux. Faites braiser le bœuf jusqu'à ce qu'il soit souple.
-
4. Ajoutez ensuite les pommes de terres et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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5. Ajoutez enfin les asperges et faites cuire jusqu'à ce le le suc soit épais. Servez.
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