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Ailes de poulets au Coca Cola

Le poulet et coca cola, les deux font un plat délicieux très populaire et spécial.

Ingrédients

  1. 500 g d’aile de poulet
  2.  

Assaisonnement

  1. 1 tranche de ciboule
  2. 1 petit morceau de gingembre
  3. ¼ c.à.c de de sel
  4. ½ c.à.c de sauce de soja foncée
  5. 1 c.à.s de vin de Shaoxing
  6. ¼ pot de coca cola
  7. Huile de tournesol
  8.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Ailes de poulet au coca cola

    1. Couper la ciboule et le gingembre en lamelles. Laver et faire sécher les ailes de poulet.

  • étape 2 de Ailes de poulet au coca cola

    2. Porter de l’eau à ébullition dans une poêle, puis ajouter les ailes de poulet et les faire blanchir. Dès qu’une reprise d’ébullition, retirer les ailes de poulet et les égoutter.

  • étape 3 de Ailes de poulet au coca cola

    3. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans la poêle, puis, y mettre les ailes de poulet. Faire frire et faire dorer les deux faces.

  • étape 4 de Ailes de poulet au coca cola

    4. Rajouter le coca cola, la sauce de soja foncée, le gingembre, la ciboule, le sel et le vin de Shaxing. Faire cuire jusqu’à ce que le suc soit épais. Servir.

Avis

  • #1 Leo 06/03/2013 08:48:43
    Avec le coca cola, je sais seulement le poulet à la bière!
Commentaire:
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    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),