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Ailes de poulet aux pommes de terre

Essayez-vous les ailes de poulet aux pommes de terre, ça vous pas décevoira.

Ingrédients

  1. 8 ailes de poulet
  2. 2 pommes de terre

Assaisonnement

  1. 2 c.à.s de vin de Shaoxing
  2. 2 c.à.s de sauce de soja
  3. 1 c.à.c de sel
  4. ½ verre d’eau
  5. 1 pincée de cannelles
  6. 1 pincée de poivre de Sichuan
  7. 1 pincée de ciboulette hachée
  8. quelques tranches de gingembre
  9. de l'huile de tournesol
  10.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Ailes de poulet aux pommes de terre

    1. Laver des ailes de poulet. Dans une grande assiette creuse, ajouter du vin de Shaoxing, la sauce soja, la cannelle, le poivre de Sichuan, et mélanger. Déposer les ailes de poulet et laisser mariner pendant 2 heures. Penser à les retourner au bout d’une heure.

  • étape 2 de Ailes de poulet aux pommes de terre

    2. Éplucher les pommes de terre et couper les en morceaux.

  • étape 3 de Ailes de poulet aux pommes de terre

    3. Chauffer de l’huile dans une poêle, y mettre des ailes de poulet l’un après l’autre, les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ une minute).

  • étape 4 de Ailes de poulet aux pommes de terre

    4. Enfin, ajouter dans la poêle, quelques tranches de gingembre, les morceaux de pommes de terre, un demi verre d’eau, le sel. Faire bouillir le tout à feu vif, puis réduire à feu doux et ajouter la ciboulette hachée. Retirer et servir.

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