
1. Lavez les ailes de poulet. Portez l'eau à ébullition dans une poêle puis ajoutez les ailes de poulet, 2 lamelles de gingembre, 2 tranches de ciboulette. Faites blanchir les ailes de poulet pendant 5 minutes.
2. Mettez les ailes de poulet dans un saladier, percez de petits trous avec un cure-dent.
3. Rajoutez 3 c.à.s de vin de Shaoxing, 1 c.à.s de sauce d'huîtres, 3 c.à.s de sauce de soja claire, 3 c.à.s de vinaigre blanc, 1 c.à.c d'essence de volaille, 1 c.à.c de poivre noir et 1 c.à.c de sel. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 2 heures..
4. Battez 2 œufs dans un bol. Appliquez chaque aile de poulet d'une couche de farine puis d'œufs puis de chapelures.
5. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, puis ajoutez les ailes de poulet. Faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Servez.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!