Types de raviolis

Le ravioli a une place majeure parmi les différentes sortes de pâtes chinoises. Il existe aussi de nombreuses sortes de raviolis variants selon leur disque et leur farce. Découvrez maintenant les 10 types de raviolis chinois.

Raviolis des légumes vertsRaviolis aux légumes verts:

Comme leur nom l'indique, ces raviolis sont de couleur verte. Pour faire ce genre de ravioli, il suffit d'ajouter du jus de légume vert. Ainsi, ils seront plus nutritifs. 

Raviolis des fruits de merRaviolis aux fruits de mer:

La farce de ce type de ravioli est constituée de porc, de fruits de mer, de soupe fraîche.  

Raviolis avec les deux angles ouvertsRaviolis aux deux angles ouverts:

Avec les deux angles ouverts, on peut voir clairement voir la farce souvent composée de viande maigre, d’eau et d’huile végétale. 

Raviolis de saveurRaviolis saveur:

Sa farce contient de la viande maigre, des oeufs frais, de l’huile végétale, des légumes et  de la soupe faite à partir d'os de volaille et divers assaisonnements.

Raviolis de cactusRaviolis aux cactus:

Les ingrédients principaux sont le cactus découpés en petits morceaux  et en poudre. 

Raviolis de poissonRaviolis au poisson:  

La farce est constituée de poulet royal , de porc, de champignons frais, de gouji, du fruit amomum, de clous de girofle, de soupe aux os, d'huile de ciboulette, de gingembre haché, de crevettes séchées et de vin de Shaoxing.

Raviolis gourmandisesRaviolis gourmands:

La farce contient du poisson, du porc, des oeufs, du gingembre, de la ciboulette, du sel et du glutamate.

Raviolis de la courRaviolis de la cour:

La pâte se compose de farine raffinée et d'eau et la farce de ciboulette chinoise, de germes de haricot mungo, de tofu fumé, de viande cuite et découpée en petits morceaux, d’hémérocalle Jaune, de vermicelle, de tofu frit, de sel, d’huile végétale, d’huile de sésame, de glutamate etc...

Raviolis de varechRaviolis de varech:

A base de varech, la farce se compose aussi de porc, d’huile d’arachide, de tofu, de ciboulette chinoise ou de céleri et de divers assaisonnements. 

Raviolis sarrasinsRaviolis sarrasins:

Ce type de ravioli se prépare avec un diamètre de pâte différent. Comme le nom l'indique, il est constitué principalement de farine de sarrasin. Il contient aussi du sel, de la soude, du polyacrylate de sodium, du gluten, de la farine de blé et de l’eau.

Tags :