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PORC

Déconseillé  pour : La consommation du porc n’est pas conseillée aux gens qui ont la stagnation de flegme humide intrinsèque, l'obésité, les lipides sanguins élevés ou la pression artérielle. Ils ne doivent pas beaucoup en manger ou s'abstenir d’en manger. Les gens qui souffrent des facteurs exogènes doivent s'abstenir de manger.

Conseillé  pour : La consommation du porc convient à la plupart des gens. Il est bénéfique à ceux qui manquent de Yin approprié, qui souffrent du vertige, de l'anémie ou de la malnutrition. Les personnes âgées qui souffrent la toux sèche sans phlegme et selles sèches sont conseillées à consommer du porc.

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porc(pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)395
  • Lipides (g)30.8
  • Protéines (g)14.6
  • Glucides (g)1.1
  • Potassium (mg)162
  • Phosphore (mg)130
  • Cholestérol (mg)69
  • Sodium (mg)57.5
  • Magnésium (mg)12
  • Calcium (mg)11
  • Niacine (mg)2.8
  • Fer (mg)2.4
  • Vitamine C (mg)1
  • Vitamine E (mg)0.95
  • Zinc (mg)0.84
  • Vitamine B1 (mg)0.26
  • Cuivre (mg)0.13
  • Vitamine B2 (mg)0.11
  • Vitamine A (ug)16
  • Sélénium (mcg)2.94
  • Fibres alimentaires (g) -
  • Manganèse (mg) -
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg) -
  • Carotène (mg) -
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles du porc :

1. Le porc contient des protéines de haute qualité et des acides gras indispensables à la santé. Il apporte le hème(le fer organique) et la cystéine qui favorise l'absorption du fer et améliorer l'anémie ferriprive.
2. Le caractère du porc est doux, avec les efficacités d’humecter l'estomac, promouvoir la sécrétion de liquide organique, tonifier les reins et abaisser la chaleur. Il peut aussi soulager la désorganisation de la liquide organique, calmer la soif, améliorer la condition physique des gens maigres et faibles, il est bénéfique également à ceux qui souffrent de la faiblesse due au vide des reins, de la carence de sang après l'accouchement, de la toux sèche et de la constipation. Le porc contribue aussi à corriger le manque d'énergie, à nourrir le Yin, à humecter la sécheresse du foie et de la peau, à uriner et à calmer la soif.
3. La soupe de porc peut calmer la toux sèche, aider à guérir la constipation et la dystocie due à l'insuffisance de liquide organique.

Valeur nutritive du porc :

1. Les protéines du porc est de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels du corps.
2. Le porc est riche en fer, qui est indispensable pour la production et la fonction de globules rouges dans le sang.
3. Le porc est une des sources alimentaires les plus importantes de des vitamines. Le porc maigre est particulièrement riche en vitamine B1. Le porc contient aussi beaucoup de vitamine B2 qui joue un rôle important dans la composition et la décomposition des graisses.

 

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