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OIGNON

Déconseillé pour : La consommation de l’oignon ne convient pas à ceux qui atteints de prurit de la peau, des maladies oculaires, des maladies de l’estomac.

Conseillé pour : La plupart des gens peuvent le consommer, il est particulièrement approprié pour les patients souffrant de l’hypertension, de l'athérosclérose et d'autres maladies cardio-vasculaires.

Calorimètre de l’oignon (pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)39
  • Lipides (g)0.2
  • Protéines (g)1.1
  • Glucides (g)9
  • Potassium (mg)147
  • Phosphore (mg)39
  • Cholestérol (mg) -
  • Sodium (mg)4.4
  • Magnésium (mg)15
  • Calcium (mg)24
  • Niacine (mg)0.3
  • Fer (mg)0.6
  • Vitamine C (mg)8
  • Vitamine E (mg)0.14
  • Zinc (mg)0.23
  • Vitamine B1 (mg)0.03
  • Cuivre (mg)0.05
  • Vitamine B2 (mg)0.03
  • Vitamine A (ug)3
  • Sélénium (mcg)0.92
  • Fibres alimentaires (g)0.9
  • Manganèse (mg)0.14
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg)1.2
  • Carotène (mg)20
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles de l’oignon :

1. L’effet de la stérilisation : l’épicé de l’oignon aide à résister au froid et contre le virus de la grippe, avec un fort effet bactéricide.
2. Promouvoir la digestion : la consommation d’oignon peut être utilisé pour traiter l'indigestion, la perte d'appétit et la rétention d’aliments.
3. Abaisser la pression artérielle et diminuer la lipidémie : la consommation régulière de l’oignon joue un rôle bénéfique dans les soins de santé pour ceux qui atteints de l'hypertension artérielle, de l'hyperlipidémie et des maladies cardiovasculaires et cérébro-vasculaires.
4. Les effets de la prévention de cancer, l’effet de l’anti-cancer et l’effet de l’anti-vieillissement : les antioxydants contenant dans l’oignon peuvent renforcer la vitalité des cellules et favoriser ses effets de l’anti-cancer et de l’anti-vieillissement.
5. compléter de calcium : la consommation de l’oignon contribue à augmenter la densité osseuse et prévenir l'ostéoporose.

Valeur nutritive de l'oignon :

1. La consommation d’oignon peut diffuser le froid, parce que les bulbes et les feuilles d'oignon contiennent une substance volatile graisseuse, appelée le sulfure de propylène.
2. L’oignon est un aliment nourrissant, avec une odeur épicée, qui peut stimuler la sécrétion de l'estomac, des intestins et de la glande digestive, pour augmenter l'appétit et promouvoir la digestion. L’oignon ne contient pas de graisse, et l’huile comporte un mixture sulfureux qui peut abaisser le taux de cholestérol.
3. L’oignon est un aliment unique qui contient de la prostaglandine A, qui peut dilater les vaisseaux sanguins, réduire la viscosité du sang, et donc abaisser la pression artérielle, diminuer le débit sanguin des vaisseaux sanguins périphériques et augmenter le débit sanguin des artères coronaires pour prévenir la thrombose, résister aux effets des substances de la montée de pression telles que les catécholamines, et favoriser l'excrétion de sodium, pour abaisser la pression artérielle.
4. L’oignon a un certain effet de rafraîchissement, la consommation d’oignon peut aider les cellules à mieux utiliser le glucose et à diminuer la glycémie pour fournir de chaleur aux cellules cérébrales, l’oignon devient ainsi un bon légume diététique pour les patients atteints de diabète et de conscience épuisante.
5. L’oignon contient une substance nommée « la quercétine flavine »9, qui est 'une des substances les plus contre le cancer, il peut empêcher la variation de du mécanisme biochimique du corps, et contrôler la croissance des cellules cancéreuses, pour prévenir et contre le cancer.
6. L’élément en trace le sélénium contenu dans l’oignon est un antioxydant puissant, qui peut éliminer les radicaux libres du corps et améliorer la viabilité des cellules et la capacité métabolique, et a des effets de l’anti-cancer et de l’anti-vieillissement.
7. L’oignon contient également du calcium, ces dernières années, les scientifiques suisses ont découvert que la consommation régulière d’oignon peut augmenter la densité osseuse et aider à prévenir et à traiter l'ostéoporose.

 

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