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NOIX DE ST JACQUES

Déconseillé pour : La consommation de noix de Saint-Jaques ne convient pas aux enfants, ni aux patients atteints de goutte.

Conseillé pour : La consommation de noix de Saint-Jaques est comestible pour la plupart des gens, et elle est appropriée à ceux qui souffrent de l’affaiblissement de la rate et de l’estomac, l’insuffisance de l’énergie, la malnutrition, la fragilité de la santé après la maladie de longtemps, l’affaiblissement des cinq viscères, le vide de Yang de la rate et du rein, la nycturie des personnes âgées, l'hyperlipidémie, l'athérosclérose, les maladies coronariennes, la perte d'appétit, l'indigestion, de toutes sortes de douleurs, la chimiothérapie et la radiothérapie, le diabète, le lupus érythémateux, le syndrome de xérose et d'autres personnes qui ont une constitution vide de Yin.

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Calorimètre deNoix de Saint-Jacques(pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)264
  • Lipides (g)2.1
  • Protéines (g)55.6
  • Glucides (g)5.1
  • Potassium (mg)969
  • Phosphore (mg)504
  • Cholestérol (mg)348
  • Sodium (mg)306
  • Magnésium (mg)106
  • Calcium (mg)77
  • Niacine (mg) -
  • Fer (mg)5.6
  • Vitamine C (mg) -
  • Vitamine E (mg)1.53
  • Zinc (mg)5
  • Vitamine B1 (mg) -
  • Cuivre (mg)0.1
  • Vitamine B2 (mg)0.21
  • Vitamine A (ug)11
  • Sélénium (mcg)76.3
  • Fibres alimentaires (g) -
  • Manganèse (mg)0.43
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg) -
  • Carotène (mg) -
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles de la noix de Saint-Jaques :

La nature de la noix de Saint-Jaques est neutre, avec une saveur douce et salée, la consommation de noix de Saint-Jaques a des effets de nourrir le Yin, tonifier les reins, soigner le réchauffeur moyen, purger de l’air et favoriser la fonction des cinq viscères.
1. Abaisser l’hypertension et le cholestérol : La consommation de noix de Saint-Jaques contribue à nourrir le Yin et favoriser les reins, qui permet de traiter l’étourdissement, la sécheresse de la gorge, la soif, l’hémoptysie due à la fatigue, l’affaiblissement de la rate et de l'estomac, etc. La consommation régulière de noix de Saint-Jaques favorise l’abaissement de l’hypertension et du cholestérol, la tonification et le renforcement de la santé.
2. Faire ramollir les vaisseaux sanguins : La consommation de noix de Saint-Jaques a également l’effet anticancéreux, et d’autres effets comme le ramollissement des vaisseaux sanguins et la prévention de l'artériosclérose, etc.

Valeur nutritive de la noix de Saint-Jacques :

1. La noix de Saint-Jacques est riche en protéine, glucide, vitamine B2, calcium, phosphore, fer et d'autres éléments nutritifs, dont le teneur en protéine est atteint à 61,8%, soit 3 fois par rapport à poulet, boeuf, et crevette.
2. La teneur de substance minérale dans la noix de Saint-Jacques est beaucoup plus élevée que celle dans la nageoire du requin et le nid d'hirondelle.
3. La noix de Saint-Jacques est riche en acide glutamique, et son goût est très frais, avec une odeur plus légère que le pétoncle frais.

 

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