> Accueil > Recettes >  COURGETTE

COURGETTE

Déconseillé pour : La consommation de courgette n’est pas conseillée à ceux qui souffrent de l’affaiblissement et du froid de la rate et de l’estomac.

Conseillé pour : La plupart des gens peuvent en consommer, et la courgette est particulièrement favorable aux patients atteints de diabète, d’oedème, et de ballonnement abdominal.

Calorimètre de courgette (pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)18
  • Lipides (g)0.2
  • Protéines (g)0.8
  • Glucides (g)3.8
  • Potassium (mg)92
  • Phosphore (mg)17
  • Cholestérol (mg) -
  • Sodium (mg)5
  • Magnésium (mg)9
  • Calcium (mg)15
  • Niacine (mg)0.2
  • Fer (mg)0.3
  • Vitamine C (mg)6
  • Vitamine E (mg)0.34
  • Zinc (mg)0.12
  • Vitamine B1 (mg)0.01
  • Cuivre (mg)0.03
  • Vitamine B2 (mg)0.03
  • Vitamine A (ug)5
  • Sélénium (mcg)0.28
  • Fibres alimentaires (g)0.6
  • Manganèse (mg)0.04
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg)0.4
  • Carotène (mg)30
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles de la courgette :

1. La courgette est riche en humidité, qui joue un rôle hydratant pour la peau.
2. La courgette peut réguler le métabolisme du corps, qui contribue à la perte de poids, à prévenir et contre le cancer.
3. La courgette contient un inducteur d'interféron, qui peut stimuler le corps à produire de l'interféron, renforcer l'immunité, afin de réaliser son rôle antiviral et antitumoral.
4. La consommation de courgette aide à rafraîchir la chaleur, provoquer la diurèse, calmer la dysphorie, soulager la soif, humecter les poumons, arrêter la toux, réduire l'enflure et résoudre la masse. Elle peut être utilisée dans le traitement de l'oedème, le ballonnement abdominal, la dysphorie, la soif, l’abcès, la néphrite, la cirrhose et l'ascite embolie, etc.

Valeur nutritive de la courgette :

1. L’humidité normale de la fleur de courgette est de 95%, et elle est faible en calories, en plus de phosphore, fer, vitamine A et vitamine C qui offrent l’énergie, elle ne contient presque pas d’autres éléments nutritifs.
2. La teneur en sodium, potassium, vitamine A, vitamine K, vitamine C de la courgette est assez bien.
3. Les semences de courgette sont de haute chaleur, et sont riche en protéines, en fer et en phosphore. Elle appartient aux aliments en faible purine et sodium. La consommation des semences de courgette joue un rôle important pour les patients atteints de la goutte et de l'hypertension artérielle, et les diabétiques peuvent en consommer à grande quantité régulièrement.

 

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  3. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),  
  4. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  5. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  6. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  7. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  8. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  9. Pomme de terre aux crevettes poêlées

    Pomme de terre aux crevettes p...

    1. 500 g de crevette fraîche
    2. 2 pommes de terre
    1 piment vert, 3 gousses d'ail, 1 ciboulette, 2 petits piments secs, Huile de tournesol,  
  10. Salade de fruits et de légumes au poulet

    Salade de fruits et de légume...

    Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.