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CHAMPIGNON NOIR

Déconseillé pour : La consommation de champignon noir n’est pas conseillée aux gens qui atteints de maladies de saignement et de diarrhée, ni aux femmes enceintes.

Conseillé pour : La plupart des gens peuvent manger le champignon noir, il est approprié surtout aux patients qui souffrent des maladies cardio-vasculaires et cérébro-vasculaires, ou de la lithiase. La consommation de champignon noir est particulièrement conseillée à ceux qui ont une carence en fer, aux mineurs, aux métallurgistes, aux travailleurs du textile, et aux barbiers.

Champignon noir (pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)205
  • Lipides (g)1.5
  • Protéines (g)12.1
  • Glucides (g)65.6
  • Potassium (mg)757
  • Phosphore (mg)292
  • Cholestérol (mg) -
  • Sodium (mg)48.5
  • Magnésium (mg)152
  • Calcium (mg)247
  • Niacine (mg)2.5
  • Fer (mg)97.4
  • Vitamine C (mg) -
  • Vitamine E (mg)11.34
  • Zinc (mg)3.18
  • Vitamine B1 (mg)0.17
  • Cuivre (mg)0.32
  • Vitamine B2 (mg)0.44
  • Vitamine A (ug)17
  • Sélénium (mcg)3.72
  • Fibres alimentaires (g)29.9
  • Manganèse (mg)8.86
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg) -
  • Carotène (mg)100
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles du champignon noir :

1. Enrichir l’énergie et le sang : Le champignon noir est appelé «le légume dans la viande» et «le roi des légumes » par les nutritionnistes. Chaque 100 g de champignons noirs contiennent 185 mg de fer, soit 20 fois plus élevée que l’épinard, dont le teneur en fer est le plus élevé parmi les légumes à feuilles vertes, et 7 fois plus élevée que le foie du porc, dont le teneur en fer est le plus élevé parmi les aliments animaux, donc, le champignon noir contient le plus de fer parmi tous les aliments animaux et végétaux. La consommation de champignon noir permet de nourrir le sang du corps et empêcher le vieillissement, pour qu’on ait la peau sanguine et le visage rayonnant, elle favorise aussi la prévention et le traitement de l'anémie ferriprive, la réduction des caillots plaquettaires, la prévention de la survenue de thrombose, d’athérosclérose et des maladies coronariennes.
2. Perdre du poids, prévenir le cancer et traiter la constipation : La consommation de champignon noir peut promouvoir le péristaltisme gastro-intestinal et la purgation des aliments riches en graisses dans les intestins afin de réduire l'absorption des graisses alimentaires, empêchant ainsi l'obésité; Et en même temps, ces deux substances peuvent favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, prévenir la constipation, et sont propices à l’élimination et à la décharge des substances toxiques, qui permet de prévenir le cancer de rectum et d’autres cancers du système digestif. Ainsi, les personnes âgées en particulier ceux qui souffrent de la constipation peuvent consommer régulièrement le champignon noir et la soupe de champignon noir pour prévenir les maladies liées au vieillissement, prévenir et résister au cancer, et retarder la vieillessement.
3. Favoriser la purgation : La consommation de champignon noir peut adsorber et concentrer les poussières et les résidus dans le système digestif humain pour les évacuer du corps, ainsi, l’estomac et les intestins sont purgés. En plus, la consommation de champignon noir contribue à résoudre les calculs biliaires, les calculs rénaux et autres corps étrangers endogènes.

Valeur nutritive du champignon noir :

1. La teneur en fer de champignon noir est extrêmement riche, donc, la consommation régulière de champignon noir peut nourrir le sang du corps et empêcher le vieillissement, pour qu’on ait la peau sanguine et le visage rayonnant, elle favorise aussi la prévention et le traitement de l'anémie ferriprive,
2. Le champignon noir contient de la vitamine K, qui permet de réduire la formation des caillots plaquettaires, de prévenir la survenue de thrombose, d’athérosclérose et des maladies coronariennes.
3. Le colloïde contenu dans le champignon noir peut adsorber et concentrer les poussières et les résidus dans le système digestif humain pour les évacuer du corps, ainsi, l’estomac et les intestins sont purgés.
4. Le champignon noir contient des substances actives, qui peuvent renforcer l'immunité du corps, donc, la consommation régulière de champignon noir peut prévenir et résister au cancer.

 

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