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CHAMPIGNON ENOKI

Déconseillé pour : La consommation de champignon enoki ne convient pas à ceux qui souffrent de l’affaiblissement de la rate et de l’estomac dû au froid, de la diarrhée chronique, de l'arthrite, et du lupus érythémateux.

Conseillé pour : La plupart des gens peuvent le consommer, il est surtout approprié pour ceux qui souffrent de l’insuffisance de l’énergie et de sang, et de la malnutrition, tels que les personnes âgées, les enfants, et les patients atteints de cancer, de maladies du foie, d’ulcères gastro-intestinaux, et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

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Calorimètre de Champignon enoki(pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)26
  • Lipides (g)0.4
  • Protéines (g)2.4
  • Glucides (g)6
  • Potassium (mg)195
  • Phosphore (mg)97
  • Cholestérol (mg) -
  • Sodium (mg)4.3
  • Magnésium (mg)17
  • Calcium (mg) -
  • Niacine (mg)4.1
  • Fer (mg)1.4
  • Vitamine C (mg)2
  • Vitamine E (mg)1.14
  • Zinc (mg)0.39
  • Vitamine B1 (mg)0.15
  • Cuivre (mg)0.14
  • Vitamine B2 (mg)0.19
  • Vitamine A (ug)5
  • Sélénium (mcg)0.28
  • Fibres alimentaires (g)2.7
  • Manganèse (mg)0.1
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg) -
  • Carotène (mg)30
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles du champignon enoki :

1. Promouvoir le développement intellectuel : la teneur en acide aminé est très élevé, qui peut promouvoir et favoriser le développement intellectuel et améliorer la mémoire. Le champignon enoki devient ainsi indispensable pour le maintien de la santé et le renforcement de l’intelligence des enfants, pour le prolongement de vie des personnes agées, et pour l’amélioration de la mémoire des adultes. Il est salué comme un « champignon qui favorise le développement intellectuel ».
2. Promouvoir le métabolisme : la consommation de champignon enoki peut favoriser l'activité biologique du corps pour promouvoir le métabolisme, qui favorise l'absorption des nutriments.
3. Abaisser la lipidémie : la consommation de champignon enoki peut inhiber l’augmentation de lipidémie, diminuer la cholerstérine pour prévenir l'hyperlipidémie, et ainsit réduire l'incidence des maladies cardio-vasculaires.
4. L’effet de l’anti-fatigue : la consommation de champignon enoki a l’effet de l’anti-fatigue, de l’anti-bactérie, de l’anti-inflammation, d’éliminer les toxines de métaux lourds, et l’effet anti-tumorale. .
5. Prévenir l'allergie : la consommation de champignon enoki peut prévenir l’asthme, la rhinite, l'eczéma et d'autres allergie.

Valeur nutritive du champignon enoki :

1. Les caractéristiques nutritionnelles de champignon enoki est faible en calorie et gras, riche en protéine, sucre et vitamine.
2. La teneur en acide aminé de champignon enoki est très riche, plus élevé que les autres champignons, en particulier la teneur de la lysine est très élevé, qui peut promouvoir le développement intellectuel des enfants.

 

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    1. 200 g de champignon enoki
    2. 1 poivron jaune
    1 c.&agrave;.s de ciboulette en branches, 1 c.&agrave;.c d&#39;ails hach&eacute;s, 2 c.&agrave;.s de sauce de soja claire, 1 c.&agrave;.s de vinaigre, de l&#39;huile de s&eacute;same, &frac12; c.&agrave;.s de miel(ou de sucre)
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    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.&agrave;.s de soja claire, 5 c.&agrave;.s de miel, 1 c.&agrave;.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pinc&eacute;e de poivre, 1 c.&agrave;.c de gingembre en poudre (facultatif), &nbsp;