CALAMAR
Déconseillé pour : Les gens qui ont de l’Hyperlipidémie , l'hypercholestérolémie , l'athérosclérose et des maladie du foie peuvent en manger avec prudence.
Conseillé pour : La population générale peut en manger. Particulièrement bénéfique pour ceux qui ont de l'ostéoporose, l'anémie ferriprive et celles qui ont des menstruations irrégulières.
Calorimètre de calmar (pour 100 grammes)
- Calories (kcal)75
- Lipides (g)0.8
- Protéines (g)17
- Glucides (g) -
- Potassium (mg)16
- Phosphore (mg)60
- Cholestérol (mg) -
- Sodium (mg)134.7
- Magnésium (mg)61
- Calcium (mg)43
- Niacine (mg) -
- Fer (mg)0.5
- Vitamine C (mg) -
- Vitamine E (mg)0.94
- Zinc (mg)1.36
- Vitamine B1 (mg) -
- Cuivre (mg)0.2
- Vitamine B2 (mg)0.03
- Vitamine A (ug)16
- Sélénium (mcg)13.65
- Fibres alimentaires (g) -
- Manganèse (mg)0.06
- Vitamine B6 (mg) -
- Vitamine B12 (mg) -
- Iode (mg) -
- Carotène (mg) -
- Acide folique (mcg) -
Effets et rôles du calmar:
1. Prévenir et traiter l'anémie : le calmar est riche en calcium , phosphore, fer, ce qui facilite le développement des os et la production de sang, en même temps, c’est efficace pour le traitement de l'anémie . Contenant des peptides , le sélénium et autres oligo-éléments , il a un effet de résister au virus et de prévenir le rayonnement.2. Prévenir le syndrome du sang : réduire le taux de cholestérol dans le sang, soulager la fatigue, et restaurer la vision.
3. Prévenir le diabète : favoriser la sécrétion de l'insuline favorisant la prévention du diabète, et favoriser la désintoxication du foie, bénéfique à la prévention du dysfonctionnement du foie causé par un foie alcoolique. Donc, le calmar est une bonne option comme collation en Chine.
Valeur nutritive du calmar:
1. Le calmar est riche en protéines, acides aminés nécessaires à l'organisme, et beaucoup de acides taurocholiques.
2. Le calmar contient une petite quantité de gras et de glucides, mais beaucoup de cholestérol, oligo-éléments ainsi que le calcium, le phosphore, le sélénium, le potassium, et le sodium.
Recettes relatives
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