CALAMAR
Déconseillé pour : Les gens qui ont de l’Hyperlipidémie , l'hypercholestérolémie , l'athérosclérose et des maladie du foie peuvent en manger avec prudence.
Conseillé pour : La population générale peut en manger. Particulièrement bénéfique pour ceux qui ont de l'ostéoporose, l'anémie ferriprive et celles qui ont des menstruations irrégulières.
Calorimètre de calmar (pour 100 grammes)
- Calories (kcal)75
- Lipides (g)0.8
- Protéines (g)17
- Glucides (g) -
- Potassium (mg)16
- Phosphore (mg)60
- Cholestérol (mg) -
- Sodium (mg)134.7
- Magnésium (mg)61
- Calcium (mg)43
- Niacine (mg) -
- Fer (mg)0.5
- Vitamine C (mg) -
- Vitamine E (mg)0.94
- Zinc (mg)1.36
- Vitamine B1 (mg) -
- Cuivre (mg)0.2
- Vitamine B2 (mg)0.03
- Vitamine A (ug)16
- Sélénium (mcg)13.65
- Fibres alimentaires (g) -
- Manganèse (mg)0.06
- Vitamine B6 (mg) -
- Vitamine B12 (mg) -
- Iode (mg) -
- Carotène (mg) -
- Acide folique (mcg) -
Effets et rôles du calmar:
1. Prévenir et traiter l'anémie : le calmar est riche en calcium , phosphore, fer, ce qui facilite le développement des os et la production de sang, en même temps, c’est efficace pour le traitement de l'anémie . Contenant des peptides , le sélénium et autres oligo-éléments , il a un effet de résister au virus et de prévenir le rayonnement.2. Prévenir le syndrome du sang : réduire le taux de cholestérol dans le sang, soulager la fatigue, et restaurer la vision.
3. Prévenir le diabète : favoriser la sécrétion de l'insuline favorisant la prévention du diabète, et favoriser la désintoxication du foie, bénéfique à la prévention du dysfonctionnement du foie causé par un foie alcoolique. Donc, le calmar est une bonne option comme collation en Chine.
Valeur nutritive du calmar:
1. Le calmar est riche en protéines, acides aminés nécessaires à l'organisme, et beaucoup de acides taurocholiques.
2. Le calmar contient une petite quantité de gras et de glucides, mais beaucoup de cholestérol, oligo-éléments ainsi que le calcium, le phosphore, le sélénium, le potassium, et le sodium.
Recettes relatives
Ingrédients relatifs
Recettes
- VIANDE
- VOLAILLES
- POISSON ET FRUITS DE MER
-
LEGUMES
- OIGNON
- CELERI
- COLZA
- CHAMPIGNON PARFUME
- CHOU CHINOIS
- CAROTTE
- POMME DE TERRE
- POIVRON
- TOMATE
- SALADE
- CONCOMBRE
- BROCOLI
- AUBERGINE
- CHOU FLEUR
- EPINARD
- CHOU BLANC
- POUSSE DE BAMBOU
- TOFU
- CHAMPIGNON NOIR
- COURGE CIREUSE
- CHAMPIGNON ENOKI
- LUFFA
- PATATE DOUCE
- IGNAME DE CHINE
- PAPAYE
- TREMELLE
- CHAMPIGNON
- POTIRON
- RACINE DE LOTUS
- NAVET
- LAITUE TIGE
- POIS MANGE TOUT
- POUSSE D'AIL
- ASPERGE
- COURGETTE
- PIMENT
- FRUITS SECS
- ACCOMPAGNEMENT
Ingrédients populaires
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.