Le poisson de Wuchang

Le poisson de Wuchang

 Ce plat est devenu connu grâce à un vers de Mao Zedong : « boire l’eau du fleuve de Changsha, manger le poisson de Wuchang » (才饮长沙水,又食武昌鱼). Il faut absolument déguster ce plat lors d’un séjour à Wuhan.

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